第75章 烟火中的新滋味(1/2)
清晨的阳光洒进若曦的小院,微风中带着露水的清新。若曦看着院子里的菜地,心里盘算着今天的菜肴。经过这些日子的辛勤照顾,地里的蔬菜也长势喜人,绿油油的一片看上去让人心生欢喜。
“今天得好好犒劳一下大家。”若曦轻轻笑道,心里有了主意。
她摘下几颗圆润的青椒,又拔了几根新鲜的葱,再小心翼翼地从地里挖出几株嫩嫩的茄子和胡萝卜。刚刚采摘下来的蔬菜散发着清新的香气,若曦轻轻拍了拍它们,似乎已经在构思今天的美味。
刚回到厨房不久,三个孩子就跑了进来,看到若曦手里的新鲜蔬菜,老大兴奋地说道:“阿妈!今天是不是又要做新菜?我们可以帮忙吗?”
若曦笑着点了点头,将一小篮青菜递给他们:“好啊,你们可以帮阿妈把这些青菜洗干净,还有把葱切成小段,这可是重要的任务呢!”
孩子们挽起袖子,认真地洗着青菜。老二还用小刀小心翼翼地把葱切成细段,满脸认真。老三则拿起水壶,一边浇水一边高兴地说道:“阿妈,今天我们一定要吃得饱饱的!”
若曦看着他们的努力,忍不住笑了出来,心中充满了温暖。这片菜地不仅是她的生活来源,更是她与孩子们共同守护的希望。她摸了摸孩子们的小脑袋,微笑道:“今天阿妈要给你们做一个特别好吃的茄子煲,还要炒一个酱香胡萝卜。”
若曦先将采来的茄子切成小块,用少许盐腌制片刻,然后准备好葱、蒜和一碗自制的豆瓣酱。她将锅烧热,倒入少许油,油花微微跳动时,蒜末和葱段迅速下锅,瞬间爆出浓郁的香气。
三个孩子闻到香味,一个个踮起脚尖,满眼期待地看着若曦的动作。老大忍不住说道:“阿妈,今天的香味好特别啊!跟以前的不一样。”
若曦微微一笑,将腌好的茄子块倒入锅中,轻轻翻炒,茄子迅速吸收了油,变得晶莹剔透。接着,她加入了一勺豆瓣酱,酱香与茄子的鲜美迅速融合,整个厨房顿时充满了诱人的香气。
“阿妈,这个好香啊!”老二瞪大了眼睛,忍不住吞咽着口水。
若曦将炒好的茄子转移到陶锅中,慢慢加上一点清水,盖上盖子,小火慢炖。锅里渐渐沸腾,香气随着蒸汽在厨房里弥漫开来,茄子吸收了酱汁的滋味,颜色渐渐变得浓郁,仿佛每一口都充满了醇厚的美味。
若曦又取出刚刚切好的胡萝卜片,放入另一口热锅中翻炒,加入少许糖,胡萝卜片在锅中逐渐变得金黄透亮。她最后加入一勺酱油和蒜末,香甜的酱香味迅速弥漫开来,胡萝卜片带着微微的甜味和酱香,仿佛入口即化。
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