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第23章 逐步瓦解?(1/2)

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厨房。

郎雪琴由于生在东北,因此做了一道东北大乱炖,也可以叫豆角炖排骨,里面还放了大块的土豆。

“阿姨,蒜台炒了吗?”

林向文问道。

“啊?”郎雪琴被突然的问话吓了一跳,“还没有,怎么了?”

“那我来炒吧,叔叔想吃我们家乡的过油肉。”

林向文解释道。

“你会做?”

郎雪琴惊讶道。

“妈,就让向文做吧,他没问题的。”

跟进来的冯月灵帮腔道。

林向文见冯月灵及时助攻,向她悄悄竖起了大拇指。

而冯月灵向他摊了摊双手,你确定真会做?

“行,那你来吧。”

郎雪琴将厨房让给了林向文,心想也好,反正自己也懒得做。

“向文,我给你搭把手,需要我做什么?”

冯月灵主动说道,她可不想看到林向文手忙脚乱,做出什么黑暗料理。

这次林向文来家里,她还想着让对方好好表现,利于他们后面复婚。

“那你帮我切点葱。”

林向文一边交代,一边开始切猪肉。

郎雪琴站在厨房门口没有离开,她好奇林向文一个大男人能做出什么菜。

此刻,她心里有些不痛快,觉得女儿一口一个“向文”,叫的有些太亲切了。

也就在这时,冯朝阳饿的跑了进来:“妈,饭还没好嘛?”

话刚出口,就看见林向文在忙活:“哎呦,向文哥,你也会做饭。”

“那可不,待会你尝尝。”

林向文笑着回了一句。

“好。”

冯朝阳应了声,“那我就好好期待下。”

“朝阳,你真是饿死鬼投胎,吃了那么多西瓜还饿。”

郎雪琴没好气地说,不过,在听到冯朝阳叫的更亲切时,她觉得女儿的称呼好像还挺正常的。

冯朝阳见郎雪琴心情不是很好,也就不敢顶嘴,急忙溜了出去。

很快。

林向文麻溜地切完了猪肉,每一片都很均匀,如钢镚一般大小,熟练的刀工让郎雪琴有些刮目相看,一看就是经常做饭的人。

一旁的冯月灵看呆了,过去她都没见过林向文怎么进过厨房,更别提做菜了。

但从刀工上看,这家伙过去是在藏拙吧。

紧接着。

林向文制作起了这道菜的关键,他找来花椒煮了一锅花椒水,这年头调料品少,若是有小茴香放进去一起煮,味道就更好了。

过油肉属于溜汁菜,而这花椒水就是溜汁的关键。

下一秒。

他将肉裹上淀粉,然后起锅烧油,下肉片,炒制上色时,再将切好的蒜苔、葱花,木耳放入锅内一起翻炒,待炒到七八成熟后,全部捞出备用。

然后,他将先前的花椒水倒入锅内,调制一些酱油,这年头没有老抽,有的话上色更好。

为了让汤汁浓稠,他倒入淀粉水勾芡,再倒回先前的猪肉、蒜苔等食材,最后喷上香醋翻炒。

只见锅里的菜高高抛到空中,划过一道美丽的弧线,然后又顺势掉入锅内。

几次颠锅翻炒后,一道色泽亮丽的过油肉就出锅了。

整个过程,一气呵成。

顿时,空气中香气四溢,比刚刚大乱炖还要香不少。

冯月灵看傻眼了,这还是之前的林向文吗?

“月灵,帮我拿个盘子……月灵!”

林向文连连叫了数遍。

“噢!”

冯月灵方才回过神,连忙给他递了个盘子。

朗雪琴看了一眼,还真挺像回事,就是不知道味道如何。

很快,桌子上摆了四道菜,清蒸鲈鱼、炒青菜、东北乱炖和过油肉。

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