第44章 做一道大杂烩(2/2)
屠苏旻洋笑容满面地欢快跃起,愉悦地应允着,而当顾玥萱再次抬起头来,余氏的身影早已消失得无影无踪。
她打心底里不愿意触碰厨房的烟火。
席兰芳目睹此情此景,也忍不住露出一抹慈祥的微笑,轻声安抚屠苏筠曦:“你还在服药期,最好不要触碰到凉水,就在家安心烹饪吧,我们很快就会回家。”
随着那些对烹饪一窍不通的家人纷纷出门忙碌,暗中关注家事的老夫人终于放下了一直悬着的心。
家中的珍馐美味已经变得遥不可及,老夫人此刻最大的愿望,就是能尝到一顿不那么令人失望的饭菜。
在整个家中,唯有顾玥萱的厨艺能让她感到满意!
“既然如此,你二叔他们不久就要回来了,你就开始准备做饭吧。”
顾玥萱苦笑着点点头,还没等她召唤,家中的孩子们便已自发地聚集在她的周围。
“大嫂,让我们来帮你!”
屠苏旻旭主动地拿起篮中的豆角,屠苏旻洋兴奋地挥舞着水瓢准备舀水,屠苏燕婷则迅速搬来一只小巧的木凳,放在顾玥萱的脚边。顾玥萱抱紧双臂,脸上洋溢着满足的微笑。
分工合作,各展所长。
倘若这种家庭和谐能持之以恒,那么她可以心甘情愿地承担起烹饪的重任。
她轻轻地弯下腰,轻轻触碰了屠苏燕婷那泛着淡淡桃红的脸颊,声音柔和了好多,轻声细语道:“今日食材齐全,咱们来做一道美味的大杂烩如何?”
烹饪这道菜肴,最理想的选择是挑选肉质鲜美的猪肋排,以文火慢炖,直至肉质酥软,骨骼与肉轻松分离。
然而,家中可供使用的食材并不多,顾玥萱于是决定从那储存油脂的罐子里捞出一些猪肉来使用。
那些猪肉先经过油炸,后又长时间浸泡在油脂之中,形成了层层叠叠的五花肉,猪皮也变得蓬松而酥软,这样一来,反而省却了炖煮的功夫。
她在一只大锅中焖上米饭,拖过一张小凳子坐下,开始对土豆进行去皮处理。
几个小孩子由于年纪太小还不能使用刀具,便按照她教导的方法,手忙脚乱地褪去豆角的筋。
待到半篓子的豆角被择得干干净净,顾玥萱也已经将圆润饱满的秋瓜处理完毕。
她在锅中掺入清冷水,随后放入长度适中的豆角,煮至水开,待豆角外皮开始泛黄,便将切好的秋瓜投入锅中,盖上锅盖,慢煮至熟,便成了一锅清甜可口的瓜豆汤。
汤水沸腾跳跃,泛起无数涟漪后,顾玥萱望着昨日剩下的青红辣椒出神,旋即决定用笊篱捞出部分煮熟的瓜豆,将它们悉数倒在砧板上,挥动菜刀将它们细细切碎。
稚气未脱的小家伙们眼巴巴地围坐在餐桌旁,尽管他们的小手还沾着玩耍的泥土,但那一双帮忙的小手依旧得到了温暖的款待,享受到了锅边的美食。
屠苏燕婷轻轻地咀嚼着手中那煮熟至绵软且散发着甜蜜香气的秋瓜,好奇地问:“大嫂,这个菜是传说中的大杂烩吗?”
屠苏旻洋和屠苏旻旭,嘴角挂着秋瓜的碎屑,也一同抬起头,三双明亮的眼睛里闪烁着满满的惊奇。
顾玥萱微笑着回答:“这可是地道的炝炒瓜豆,大杂烩马上就要出锅了。”
三颗急切的小心脏随着她每一个动作而跃动,顾玥萱的手势依旧优雅而从容。